Gregorio Fogliani

Gregorio Fogliani e la sua famiglia danno vita nell’ 89 alla società capofila di quello che nel corso di 20 anni diventa un gruppo, un network di imprese che in poco tempo si specializzano nel settore dei servizi alle aziende e alle persone, ideando il buono pasto QUI! Ticket, il servizio sostitutivo di mensa tra i più diffusi in Italia. QUI! Group cresce affiancando la prima e storica attività imprenditoriale del Gruppo, ossia la ristorazione commerciale.

Gregorio Fogliani, la riduzione degli sprechi alimentari

Grazie all’esperienza maturata in tanti anni di attività nel settore della ristorazione diretta, tramite un circuito di ristoranti, pizzerie e self-service nel capoluogo ligure e nel settore della ristorazione fieristica in Fiera di Genova, nel 2007 il presidente di QUI! Group, Gregorio Fogliani, matura la decisione di contribuire alla riduzione dei tanti sprechi alimentari generati da questo settore, partendo dalla propria realtà e dando vita ad un’iniziativa solidale dal nome Pasto Buono.

Si passa così dal più famoso buono pasto (TornaQUI! Ticket) al Pasto Buono, ossia il pasto recuperato e donato ai tanti bisognosi della propria città, grazie anche alla collaborazione con importanti realtà del mondo non profit quali ad esempio Caritas Genova e di lodevoli donatori di cibo quali bar, self-service e gastronomie che possono così donare l’eccedenza sana invenduta del giorno a fini sociali anziché vederla gettata.

Gregorio Fogliani il presidente della fondazione

Nel 2008 è fondata la QUI Foundation, la Fondazione del Gruppo, che dà linfa vitale al progetto Pasto Buono nato nel giungo 2007 con l’obiettivo dichiarato di contrastare la fame e la povertà, di ridurre gli sprechi alimentari generati dal mondo della ristorazione trasformandoli in risorse a favore di chi più ne ha bisogno, le fasce più deboli della società

Un’iniziative benefica che fornisce un concreto apporto di beni di prima necessità come il cibo ai tanti enti caritatevoli a contatto con i bisognosi, e che grazie ai buoni risultati raggiunti nel capoluogo genovese, suo luogo natale, con i quasi 50 mila pasti donati nel 2012, ha messo le radici anche a Firenze con la prospettiva di estendersi nel prossimo biennio anche in altre città italiane.